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禽鳥類切塊機(jī)之洗碗機(jī)的操作規(guī)則

更新時間:2013-1-21 點擊:3923次

禽鳥類切塊機(jī)洗滌方法:
餐具使用后要盡快洗滌,避免殘渣晾干;頑漬應(yīng)預(yù)先浸泡;
餐具上的殘渣應(yīng)預(yù)先清理掉,不要帶入洗碗機(jī);
在洗滌筐內(nèi)規(guī)范放置餐具,避免疊放、碰撞;
等洗碗機(jī)的主洗、漂洗溫度達(dá)到要求后,再開始洗滌;
不要手工擦干餐具,因為毛巾和手上有,會再次污染餐具;
洗凈的餐具不要留在潮濕環(huán)境中,應(yīng)及時放置在干燥的保潔柜內(nèi);
每班工作結(jié)束后,應(yīng)打開機(jī)門、將水排凈、清洗噴臂和洗滌缸;
定期檢查洗碗機(jī)的工作狀態(tài),注意補(bǔ)充清潔劑和催干劑。
維護(hù)保養(yǎng):
定期檢查噴臂和噴嘴,及時清理雜質(zhì)和水垢;
定期檢查傳動系統(tǒng)工作是否正常,每三個月更換一次減速箱的齒輪油;
使用硬水洗滌的,應(yīng)注意檢查加熱部件結(jié)垢情況,及時。

禽鳥類切塊機(jī)

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